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※単品購入不可【クエ鍋購入者限定】鍋用本クエの身200g

Item Number 23

※本クエ鍋セット購入者限定の販売となります。

※沖縄・北海道は送料別途+500円頂きます。

ご了承くださいませ。

名称:本クエの身 原材料名:本クエ(三重県・愛媛県産) 内容量:身200g 消費期限:30日 保存方法:冷凍(-18度以下) 製造者:株式会社紀伊長島 三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2 本クエ鍋のセットはこちらから※本クエ鍋セット購入者限定の販売となります。

ご確認のうえお買い上げください。

幻の高級魚・クエってどんな味? 実際に食べてみると・・ フグよりも旨みがあり、脂がたっぷり乗って濃厚な旨味があり さらっとした脂で、幻と言われるだけの本当に上品な味です。

「一度食べれば忘れられなくなる味」というのも頷けます。

しかし、その希少性の高さから安定して漁獲されることが無く 釣り人の間では「幻の魚」といわれ、10年通っても1尾も釣れないと言われるほど 地元のごく限られた方々にのみ絶大な存在として知られていました。

刺身はフグの身にマグロの脂を入れてある!と言う表現を魚屋さんは使っています。

刺身、炙り、シャブシャブ、鍋など、どんな料理をされてもとても美味しく召し上がって頂けます。

幻の高級魚・クエってどんな魚? 西日本では「クエ」、東日本では「モロコ」、九州では「アラ」と呼ばれている海水魚です。

水深50mほどの岩礁域に生息し、体長は平均して全長60センチほど まれに全長2m、150キロ前後に達する成魚もいます。

今回ご使用させていただくクエは 黒潮の流れ込む、栄養豊富な三重県沖で管理された本クエを使用しています。

現在の市場には生存率を高くする為に本クエとマハタの雑種が多く出回っていますが、 このクエは正真正銘の本クエです。

※三重県産が間に合わない時は、抗生物質を使わず自然に近い環境で育てられた愛媛県の本クエも使用します。

混じり気の無い本来のクエの味を 本当に上品な幻の味を、是非、一度ご賞味ください!

Item Number 23

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Shop Name ショップ 紀伊長島 楽天市場店
Price 商品価格 3,200円(税込み)

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